طريقة عمل الشاورما بالبيت

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته....

طريقة عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم ...

بامكانك تعمليها باللحم نفس الشي رح تعجبكــ..!!

المقادير..

1 - صدور دجاج الكميه الي تحتاجيهاانتي اني هني حطيت سته
2 - نص كاس زيت زيتون
3 - نص كاس عصير ليمون وادا يزيد افضل بعد
4 - بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5 - وادا تحبي حطي علبة روبزباديللعجينه :
:

3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريهشوي ملح وملعقه كبيره سكربيضهالسلطه :

خس مفروم
طماطم مقطع شرائح او مكعبات
مخلل خيار
صلصةطحينة وشطه وماء مقادير انتي تحدديها على حسب الكمية

الطريقه .

1 - نحط الجاج في حافظه نصب الزيتوالليمونوالبهارات والملح والزبادي ان حبيتيونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن

2 - بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

3 - نخد صدور الدجاج على صاج اومقلى تيفالونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها منيشوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير

4 - نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف

1 - نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء

2 - نتركها ساعه كامله ونص تخمر العجين

3 - المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15

رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها

4 - بنحتاج صاج في مقلى تيفالمو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز

5 - نفرد العجينه الي قطعناهاوكورناها وفردناهامو مهم يكون دائري تمام الي يصير

6 - نخبزه ونلحظبين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرقالخبز ويصير اسود

7 - بعد ما خبزناهم

8 - ناخذ الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي

لتمحو ذنوبك فى دقيقتين

http://www.shbab1.com/2minutes.htm

[/b]</FONT></FONT>

» طريقة عمل الماجى فى البيت